Cholga Seca

aysénprofundo

El cordero al palo que se hace en gran parte de Aysén, la elaboración de cholgas secas en el litoral y el trabajo con la greda que da la tierra de la región, son algunas de las actividades que evidencian los diferentes estilos de vida de Aysén.

Aysénprofundo es un viaje que nos sumerge en la realidad patagona, presentándonos personas que aún luchan por vivir como su tierra les enseñó. Con aysénprofundo se llega a los rincones más ocultos de una tierra que se resiste a ser dominada y que a la vez ha forjado la identidad de sus habitantes. Haciendo un homenaje a quienes nos enorgullecen, porque han permitido que el ser patagón sea sinónimo de lucha, cariño y humildad.

Aysénprofundo se presenta como documento multimedial con video, texto, audio e imagen que nos lleva a hogares y talleres de la región, revelando los secretos de oficios y tradiciones a las nuevas generaciones y a quienes desean saber cómo se vive en las tierras australes del país.

Los invitamos a un viaje al interior de nuestra tierra

Los invitamos a aysénprofundo

Agradecimientos y links de interés

“aysénprofundo”, 2010 y “aysénprofundo 2.0”, 2012

Financia

  • Fondo Nacional de Desarrollo Cultural y las Artes 2010 y 2012

Auspiciadores Públicos

  • Ilustre Municipalidad de Puerto Ibañez
  • Ilustre Municipalidad de Guaitecas
  • Ilustre Municipalidad de Cisnes

Auspiciadores Privados

  • SURDIGITAL
  • Naviera Austral
  • 1 Patagonia
  • Estancia Río Cisnes
  • Comercial Mañihuales
  • Cerveza Finisterra
  • Mamma Gaucha
  • Restoran Histórico Ricer
  • SURGRAF
  • Tierra Austral
  • Gyros Bar VIP
  • Radio Ventisqueros
  • Corporación Cultural MetroArte

Patrocina

  • Unesco Chile
  • Biblioteca Regional de Coyhaique
  • Casa de la Cultura de Coyhaique
  • Ilustre Municipalidad de Coyhaique
  • Ilustre Municipalidad de Rio Ibañez
  • Ilustre Municipalidad de Guaitecas
  • Ilustre Municipalidad de Cisnes
  • Ilustre Municipalidad de Tortel
  • Ilustre Municipalidad de Villa O’Higgins
  • Ilustre Municipalidad de Chile Chico
  • Ilustre Municipalidad de Lago Verde
  • Ilustre Municipalidad de Aysén
  • Ilustre Municipalidad de Cochrane

Contribuyeron

  • Nelson Huenchuñir y Patricio Segura
  • Leonel Galindo
  • Carlos Bello Durán “El Malebo”
  • Entrama
  • Nicasio Luna
  • Alonso Nuñez
  • Viviana Ponce & Ignacio Pastrian

Agradecimientos

  • Sala infantil Biblioteca Regional de Coyhaique
  • Radio Santa María
  • JUNJI
  • Magali Mallea
  • Hernán “Nancho” Ríos
  • Tornería Mecánica Francisco  Gastaminza
  • Erica Millaldeo
  • Alex Huarapil
  • Sra. Elena Quintana, Cabañas Bon
  • Taller Mecánico Turbo, Pablo Adriazola
  • Jaime Frez
  • Pascuala Ilabaca
  • Miguel Razzouk
  • León Ocqueteaux Díaz
  • Ruth Cohen Vera
  • Matthias Klaus- von Düszeln
  • Angela von Düszeln
  • Carlos Vergara
  • Nury Hernández
  • Andy Loro García
  • Amanda Ocqueteau von Düszeln
  • Y “Chocolate”

“aysénprofundo”, 2010 y “aysénprofundo 2.0”, 2012
Agradecimientos por capítulo (de norte a sur)

Repollal Alto – “La Cholga Seca”

  • Don Juan Vera, Don Checho Vera
  • Miguel y familia
  • Don Porfirio Cárdenas y familia
  • Ricardo Henríquez y familia
  • Luís Miranda Chiguay
  • Rosario “Chayo” Saldivia
  • Raúl Mansilla
  • Alonso Ponce
  • Sergio Arriagada
  • Gaby Chiguay
  • Viviana Ponce & Ignacio Pastrian

Estancia Rio Cisnes – “La Esquila”

  • Juan Cárcamo
  • Victor Andrade
  • Rigo Andrade
  • Oligario Soto
  • Eliana Valenzuela
  • Blanca Foitzick
  • Miguel Ángel Vargas Céspedes
  • Luis Márquez
  • Marina Peralta
  • Carolina Flores
  • Stephanie Bouckaert
  • José  Salgado
  • Iván Canales

Sector Casa de Pesca – “El Queso”

  • Doña Emma Hernández
  • Don Celestino Ancamil
  • Elsa Ancamil y Rubén Mansilla con Brenda, Nacho y Gaby
  • Rogelio Montero y Patricia Parra Cabrera
  • Hospedaje La Perla

Camino Alto Baguales – “El Asado al Palo”

  • Rubén Redlich
  • Pola Cohen
  • Alonso Núñez
  • Familia Redlich Cohen
  • Familia Cohen Orellana
  • Familia Alarcon Redlich
  • Sr. Miyagi
  • Vito Solis / Carnes Solis

Links de interés

  • www.alonsonunez.cl
  • www.bitly.com/parahojearelmanual

Coyhaique – “El Mate”

  • Oscar Ziehlmann
  • Jenny Millalonco
  • Clorindo Bilbao
  • Hugo Aguilante
  • David “Toño” Gómez

Links de interés

  • www.piedraspatagonicas.cl
  • www.bitly.com/parahojearelmanual

Rio Paloma – La Capadura y Señalada”

  • Don Germán Gastaminza
  • Señora María Cid
  • Rodrigo Gastaminza
  • Francisco Gastaminza y Valeria Rozas  con Bárbara e Isabella

Puerto Ibáñez – “Los Cacharros de Greda”

  • Marfa Aguila Levicán
  • Joel Santiago Vargas
  • Ida Díaz

“aysénprofundo”, 2010 y “aysénprofundo 2.0”, 2012
Agradecimientos por capítulo (de norte a sur)

Links de interés

  • www.bitly.com/parahojearelmanual

Portezuelo entre Cerro Castillo y Murta – “Las Tejuelas”

  • Don Crispín Castillo y familia
  • Carlos Castillo
  • Marcial Castillo
  • Cynthia San Martin

Links de interés

  • www.tejueleoenpatagonia.cl

Frontera Chile con Argentina – “El Truco”

  • Claudio “Petaca” Vásquez
  • Luis Vásquez
  • Negro Falucho
  • Guillermo Marín “El Payador de los Montes”
  • Familia Saldía Triviño
  • Familia Wellmann

Links de interés

  • www.bitly.com/parahojearelmanual

Puerto Vagabundo – “Telar y Lanas”

  • Señora Elisa Ramírez
  • Don Checho
  • Leonel Curinao
  • Danitza y Mentira
  • Senén Cruces y familia
  • Daniel Torres y Emilia Astorga
  • Hospedaje “Brisas del Sur”

Links de interés

  • www.destinopatagonia.cl

Están con nosotros...

Chiledoc
www.chiledoc.cl

Santa Maria Radio
www.radiosantamaria.cl

Channel 11
www.canal11aysen.cl

El Ciudadano
www.elciudadano.cl

Contacto aysénprofundo

Pablo Ocqueteau & Philine von Düszeln

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Historia de la cholga seca

Por admin

El secado de cholga es una de las faenas más tradicionales entre las comunidades del litoral de Aysén, especialmente en los archipiélagos de Las Guaitecas. Si bien

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Bienvenidos a la Comunidad Aysenprofundo

Por admin

Este foro abierto a la comunidad es un lugar donde puedes contar, aportar, opinar, publicar imágenes y videos relacionados a la región de Aysén, sus costumbres, tradiciones

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